Найлепшая якасць рысу будзе дасягнута, калі
(1) якасць рысу добрая
(2) рыс правільна здробнены.
Каб палепшыць якасць рысу, варта ўлічваць наступныя фактары:
1. Здрабніце пры правільным утрыманні вільгаці (MC)
Вільготнасць 14% MC ідэальна падыходзіць для фрэзеравання.
Калі MC занадта нізкі, будзе адбывацца моцнае паломка збожжа, што прывядзе да нізкага выхаду рысу. Дробленае зерне мае толькі палову рынкавага кошту рысу. Для вызначэння вільготнасці выкарыстоўвайце вільгацямер. Візуальныя метады недастаткова дакладныя.
2.Папярэдне ачысціце пэдзі перад тым, як ачысціць ад шалупіны
У камерцыйным працэсе памолу рысу мы заўсёды выкарыстоўваем ачышчальнік рысу для ачысткі зерня. Выкарыстанне рысу без прымешак забяспечыць больш чысты і якасны канчатковы прадукт.
3. Не змешвайце гатункі перад памолам
Розныя гатункі рысу маюць розныя характарыстыкі памолу, якія патрабуюць індывідуальных налад млына. Змешванне гатункаў, як правіла, прыводзіць да зніжэння якасці шліфаванага рысу.
Ачышчальнік рысу прызначаны для аддзялення прымешак, такіх як салома, пыл, больш лёгкія часціцы, камяні, ад рысу, таму наступныя машыны будуць працаваць больш эфектыўна, калі рыс ачышчаюць у ачышчальніках для рысу.
Навыкі аператара важныя для памолу рысу
Абсталяваннем для драбнення рысу павінен кіраваць кваліфікаваны аператар. Аднак звычайна аператарам млына з'яўляецца непадрыхтаваны вучань, які набыў навыкі падчас працы.
Аператар, які пастаянна рэгулюе клапаны, забівае каналы і экраны, не валодае неабходнымі навыкамі. У правільна спраектаваных млынах пасля дасягнення ўстойлівага стану патоку збожжа патрабуецца вельмі мала рэгуляванняў машын. Аднак яго млын часта бывае пыльным, брудным, са зношанымі каналамі і падшыпнікамі. Пра няправільную працу млына кажуць рысавая шалупіна ў выхлапных газах, рысавая шалупіна ў сепаратары, разломы ў вотруб'і, празмернае аднаўленне вотруб'я і недастаткова змалотаны рыс. Навучанне аператараў эксплуатацыі і абслугоўванню рысавых млыноў мае вырашальнае значэнне для паляпшэння якасці рысу.
У сучасных рысавых млынах многія рэгуляванні (напрыклад, зазор гумовага валка, нахіл ложа сепаратара, хуткасць падачы) аўтаматызаваны для максімальнай эфектыўнасці і прастаты эксплуатацыі. Але лепш знайсці кваліфікаванага аператара, які будзе кіраваць рысавымі машынамі.
Час размяшчэння: 16 мая 2024 г